Der langgestreckte Komplex des Kirchberger Schlosses, die “Perle des Oberen Jagsttals”, liegt hoch über dem malerischen Ort.

HISTORIE  Eine ursprüngliche, von den Herren von Kirchberg errichtete Burg stand hier bereits um 1240, ging aber bereits 1313 in den Besitz der Hohenloher Grafen über.

Die Reichsstädte Rothenburg, Dinkelsbühl und Hall, an die Ulrich von Hohenlohe die Burg zunächst verpfändete und im Jahre 1398 schließlich verkaufte, bauten den Besitz unter Einbeziehung der Burganlage zur Stadt aus.

Unter Ludwig Casimir von Hohenlohe, der die Burg 1562 zurückkaufte, und seinem Sohn Graf Wolfgang II., fanden von 1590-1597 umfangreiche Umgestaltungen im Stil der Renaissance statt. Aus dieser Zeit stammt auch der Saalbau.

1650 kam Graf Joachim Albrecht von Hohenlohe an die Herrschaft Kirch­berg und residierte im Schloss.

Ab 1675 im Besitz Langenburgs, war Kirchberg von 1699-1861 Sitz der Linie Hohenlohe-Kirchberg.

Unter Carl August von Hohenlohe erfolgte von 1738-1745 der Umbau zur Residenz mit barocken Zügen. Dem italienischen Bau­meister Leopoldo Retti gelang es, die unterschiedlichen Bauele­mente zu einer harmonischen Einheit zusammenzuführen. Er zeigte sich auch für die Ausgestaltung der Innenräume verantwortlich, die bis 1760 andauerte.

1861 ging das Anwesen in Öhringer Besitz über.

Das Gebäude-Ensemble beherbergte, nachdem es mehrere Jahrzehnte lang leer ge­­standen hatte, zunächst ein Museum, ein Forsthaus und eine Schule.
Seit 1952 befindet sich das Schloss im Besitz der Evange­li­schen Heimstiftung und wird als Alten- und Pflegeheim genutzt.

Seit dem Ende des Zweiten Weltkriegs war im Schloss ferner ein Alten- und Pflegeheim untergebracht, das aus einer Einrichtung der Inneren Mission für Geflüchtete hervorgegangen war.

Seit 2015 gehört das Schloss Kirchberg der Stiftung Haus der Bauern

Hinter ehrwürdigen Mauern entsteht ein interdisziplinäres Zentrum für Kultur und Bildung: ein Akademiebetrieb mit dem Schwerpunkt der ökologischen Land- und Ernährungswirtschaft, die Bauernschule Hohenlohe und universitäre Lehrmodule, ein breites Integrationsprogramm, eine Jugendhilfeeinrichtung und seniorengerechte Wohngemeinschaften, Kunst und Kultur, Gastronomie und Logis. Schloss Kirchberg – ein soziokulturellen Zentrum für Jung und Alt.