Der ehemalige Adelssitz Grafing – ein stattlicher barocker Bau mit seinen charakteristischen Ecktürmchen – erhebt sich unmittelbar am heutigen Marktplatz der Stadt Grafing bei München und erinnert noch heute an die Zeit, als hier ein bedeutender Hofmarksitz bestand.

HISTORIE Die Ursprünge des Adelssitzes reichen weit zurück. Bereits um das Jahr 973 soll sich an dieser Stelle ein herzogliches Landgut befunden haben.

Im Jahre 1205 erhielt das adelige Landgut Grafing das Schankrecht als Taverne.

Der spätere Hofmarksitz war eng mit der Hofmark Eisendorf verbunden und diente über Jahrhunderte als Verwaltungsmittelpunkt von Eisendorf  – als sogenanntes „Gefreites Haus“. Solche Gebäude besaßen besondere rechtliche Vorrechte und nahmen innerhalb eines Ortes eine hervorgehobene Stellung ein.

Bereits seit dem späten Mittelalter spielte auch das Brauwesen eine wichtige Rolle. Ein Braubetrieb ist spätestens für das Jahr 1499 belegt und blieb über Jahrhunderte eng mit dem Anwesen verbunden. Damit vereinte der Adelssitz herrschaftliche, wirtschaftliche und verwaltungstechnische Funktionen unter einem Dach.

Nach einem Brand im Jahre 1536 ließ Hildebrand von Kitscher, der Besitzer des Landgutes Grafing, die Braustatt und das angegliederte Wirtshaus reparieren.

Der Kern des heutigen Gebäudes entstand vermutlich zu Beginn des 17. Jahrhunderts.

In den Jahren 1745 und 1746 erfolgte ein umfassender Umbau, bei dem das Gebäude sein bis heute prägendes barockes Erscheinungsbild erhielt.

Von 1808 bis 1848 war hier das Patrimonialgericht Elkofen untergebracht. In dieser Zeit wurden die Hofmarken Eisendorf und Elkofen verwaltungsmäßig zusammengeführt.

Auch im 19. Jahrhundert blieb das Anwesen ein bedeutender Wirtschaftsfaktor für den Ort. Die angeschlossene Brauerei führte später den Namen „Wildbräu“, der bis heute eng mit dem Gebäude verbunden ist.

Heute steht der ehemalige Adelssitz als Baudenkmal unter Schutz und zählt zu den markantesten historischen Bauwerken Grafings.

Die traditionsreiche Nutzung des Gebäudes als Gaststätte knüpft an seine lange Geschichte an und hat sich zu einem beliebten Treffpunkt im Herzen Grafings entwickelt.

 ARCHITEKTUR  Der Adelssitz präsentiert sich als stattlicher dreigeschossiger Barockbau mit klar gegliederter Fassade und vier kleinen Ecktürmchen, die dem Gebäude seine unverwechselbare Silhouette verleihen.

Besonders auffällig ist der vorgeblendete Segmentbogengiebel, der die Schauseite zum Marktplatz hin betont und dem Gebäude sein charakteristisches Erscheinungsbild verleiht.

Obwohl die Anlage ihr heutiges Erscheinungsbild im 18. Jahrhundert erhielt, haben sich im Inneren ältere Bauteile aus früheren Bauphasen erhalten.

Zum Ensemble gehören zudem mehrere Nebengebäude aus dem späten 18. Jahrhundert, die später teilweise im neubarocken Stil überformt wurden.

Die Verbindung von Herrschaftssitz, Brauerei und Wirtschaftsgebäuden vermittelt bis heute einen anschaulichen Eindruck von der engen Verflechtung von Verwaltung, Wirtschaft und Adel in einem oberbayerischen Marktort.

Durch seine beherrschende Lage am Marktplatz prägt das Gebäude das Stadtbild bis heute in besonderem Maße und trotz verschiedener Umbauten bewahrte der Bau seinen barocken Grundcharakter.